巴马香猪价格交流组

坐上动车游广西,一路品味广西最经典的特产……

蜗牛旅行 2018-06-18 18:46:56


如今乘高铁已经成为人们的出行首选,无论是探亲、求学,还是假日出游,高铁的高效便捷为人们提供了诸多便捷。


广西的旅游业也搭上这趟高速列车,现在越来越多的人来到广西来到看山、看水,享受大自然馈赠的美好。


山水大家是知道了,可是广西的特产你都知道哪些呢?下面大家就跟着小编去寻找广西最经典的特产吧!看完后会让你有带个大箱子买特产回去的冲动~(文字到此为止,干货即将登场!)




工艺品类






1壮锦——承蜀锦之源 展壮家之魂





壮锦作为壮族的文化瑰宝,与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦。


有时也称“壮锦”“绒花被”,主要以棉或者麻为原材料纺织而成,较厚实,最适合作被面、褥面、背包、挂包、围裙和台布等。


明清时期,壮锦越来越流行,工艺也越来越精湛,已发展到用多种色彩的绒线编织,呈现出绚丽多姿的色彩。壮锦虽仍贵为皇室贡品,但寻常百姓亦可享用。


在广西,主要有宾阳、靖西和忻城三个地方与壮锦有较深的渊源。当地居民在保留传统工艺的前提下,应用现代纺织技术和材料对壮锦织锦技术和织锦材料进行改进。




2钦州坭兴陶——中华陶艺瑰宝




钦州坭兴陶,古称“越陶”,学名“紫泥陶”,早在民国期间,与江苏宜兴紫砂陶、云南建水陶、四川荣昌陶并称“中国四大名陶”。


钦县县志记载,陶器原是坭器,“兴”就是喜爱时尚的意思,“坭兴”两字合起来,就是钦州的泥器为世俗喜爱的意思。


陶艺有“一烧二土三制作”之说,烧制是关键环节。


钦州坭兴陶作为中国文化辉煌殿堂中的一员,必将在不断开拓和弘扬中国文化宝藏的道路上,焕发更加璀璨的光芒!




水果类






1恭城月柿--柿子王




作为广西传统出口创汇名优产品,恭城月柿在恭城瑶族自治县已有400多年的栽种、加工历史,堪称“神州一绝”。


由于柿子去皮,晒成柿饼后,质软,透明,表皮有一层糖分蒸发后形成的白霜,形如一轮明月,故名月柿。


【小贴士】食用禁忌

1. 柿子不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石。

2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

3. 食柿子前后不可食醋。




2容县沙田柚--天下第一柚




金秋时节,柚子成了当之无愧的当家水果。而在市场上,有“天下第一柚”之称的容县沙田柚,颇受广大消费者的青睐。


【小贴士】如何挑选优质容县沙田柚

一看时间,霜降后到春节前。

二看外观。容县沙田柚,其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。

三是掂重量。挑选时,同样体积的柚果,用手掂一下,较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果;轻的则较差些。

四是闻皮气味。未经收贮的容县沙田柚果色青、果面的气味强,刺破其表面油胞后刺激性强,果面可略闻到香甜气味。

五是捏皮弹性。柚果摘下必须经15天左右的贮存才能开始食用,要是用手轻捏果实,手感果实应稍有软感且有弹性。




蔬菜类






1东兴红薯--值得“娶”回家的“红姑娘”




红薯在东兴市已有200多年的种植历史。


种植的红薯皮光色红,肉纯白,煮熟后又松又甜,美味可口,被誉为红装粉面口齿甜的“红姑娘”。


东兴“红姑娘”红薯先后荣获全国无公害农产品认证和国家农产品地理标志认证,是“东兴三宝”之一。


【小贴士】

在食用红薯时,一定要将其蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。美味虽好却不能过量,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、胃灼热、泛酸、胃疼等,所以食用不宜过量。




2田林八渡笋--竹林里的瑰宝




八渡笋是田林著名传统土特产,有着悠久的历史。


据《幼学琼林精解》记载,八渡笋为麻竹的竹笋,被钦封为“角胎”,因产自广西壮族自治区田林县驮娘江畔的八渡瑶族乡而得名。


【小贴士】真假八渡笋辨别

正宗的八渡笋可从“望、摸、泡、尝”四种方法去辨别。望:正宗八渡笋笋片为蛋黄色;粗制笋干常见微黑、无光泽、易受潮。摸:手感不同,正宗八渡笋柔软,随便扭曲不折断;假八渡笋坚硬、很难扭曲,锤击脆断。泡:正宗八渡笋通过“泡—煮—泡”后现做现吃;假八渡笋非浸泡2~3日或沸煮、浸泡数次不可,仍不能当天进食。尝:正宗八渡笋香甜可口,脆柔;而假八渡笋平淡微酸、多纤维,不易嚼。




水产畜禽类






1巴马香猪——来自世界长寿之乡的美味




巴马香猪产自“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”的广西巴马瑶族自治县,属世界上原始品种中最小的猪种,被列入国家78个畜禽类保护品种之一。


有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被誉为猪类的“名门贵族”。


【小贴士】巴马香猪的做法

原料:巴马香猪、食盐、味精、麦芽糖、醋、五香粉。做法:

1. 将香猪开肚,去除内脏和主大骨,在肚内打完花刀,用糖、味精、五香粉、盐腌味。

2. 上猪叉(用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿,再用竹板把猪两面撑开),用开水烫猪皮,上皮色水(用麦芽糖,醋,水调制),自然风吹至皮干。

3. 小火入焖炉烤约两小时取出,再将香猪放在明炉上,把猪皮烤至金黄色。上桌时切成骨牌大小。




2北海沙虫——海洋虫草




沙虫又叫“沙肠虫”,学名“方格星虫”,它的形状很像一根肠子,呈长筒形,是生长在沿海滩涂中美味的海鲜产品。


沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼名贵,但味道极其鲜美脆嫩,丝毫不逊色于海参、鱼翅。


北海市的沙虫最为有名,享有“珍海之味,贵在北海沙虫”之美誉。


【小贴士】如何挑选优质沙虫

1. 沙虫干品质的鉴定可以通过闻、观、嚼来鉴定。

2. 切记,只有炒过的沙虫,吃起来才会有沙虫的味道。




深加工食品类






1玉林牛巴——皇帝吃了不回朝




牛巴是广西玉林市独具特色的传统风味小吃,至今已有数百年历史,素有“皇帝吃了不回朝”的说法。


不论是本地的饕客,还是外来美食爱好者,玉林牛巴的异香总是能够让他们“大吃三碗而不够”。


【小贴士】玉林牛巴做法

首先是选料,选用黄牛臀部肉,洗净后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片,放在盆内,加白酒、精盐、酱油、白糖、味精、姜汁、蒜白、葱白、小苏打、硝水各适量混合拌匀后腌制1~2小时。(篇幅有限,详情请百度。)




2黄姚豆豉——名镇上的厨房传奇




黄姚豆豉,因产于黄姚古镇而得名,系古“昭平三宝”之一。


由于镇上黄、姚两姓居多,故名“黄姚”。 2013年尚保留有较为完整的明清建筑,并以“梦境家园”的“小桂林”之称而享誉区内外。


黄姚豆豉生产历史悠久,起源于明朝初期,清康熙前已颇有名气,乾隆时名气最盛,一度成为朝廷贡品,是御厨调味的首选材料。




医药保健类






1梧州龟苓膏——千年药膳




龟苓膏最早产于广西梧州,是百年草本调养专家——致中和研发的(始创于1763年)。


广西梧州,古称苍梧郡,是一座有着4100年历史的古老城市,属三江汇流之地,自古有 “绿城水都”“百年商埠”之称。


【小贴士】梧州龟苓膏的食用方法

梧州龟苓膏又分为原味龟苓膏和便携龟苓膏。原味龟苓膏采用传统工艺制成,味道略苦,配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳,或加点水果就会好吃得多。便携龟苓膏采用现代工艺处理后装入容器密封,携带方便,开盖可食。




2永福罗汉果——清咽润肺 雾霾克星




在民间被称作“长生果”和“养生果”的罗汉果,是国家首批批准的药食两用材料之一,具有极高的药疗及保健作用。


罗汉果中含24种无机元素,其中含有16种人体必需的微量元素,含量较高的元素有钾、钙、镁,硒含量每千克达0.1864毫克,是粮食的2~4倍。


作为正宗的发源地和主产地,永福县至今已有200多年的罗汉果种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。


【小贴士】雾霾天气多喝罗汉果茶

雾霾天气,会使人产生一种烦躁的感觉。这个时节喝点罗汉果茶能防止在雾霾天气中引起的咽部瘙痒,具有润肺的良好功效。中医认为,罗汉果是清咽利肺、止咳化痰之首选,一个罗汉果一般可冲泡四五次。其中,喝罗汉果茶的最佳时间是午后,因为清晨的雾气最浓,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝就可以及时清肺。




茶叶类






1防城金花茶——茶族皇后




花茶属无毒级,含有400种对人体有益的营养物质,富含茶多酚、总黄酮、茶多糖、茶色素、咖啡因、维生素、氨基酸等多种天然营养成分。


金花茶含有17种人体必需的氨基酸,而冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸和甘氨酸含量较多。


还含有对人体有主要保健作用的天然有机物锗、硒、锌、钴、钼、钒等多种微量元素,是自然界中药用、营养价值最丰富的植物之一。


在如今的防城港市,金花茶已经形成了一个成熟的产业形态,其中,以“国茗”“桂人堂”等为代表的金花茶系列产品畅销全国,还吸引了加拿大、澳大利亚等外商前来采购产品。




2梧州六堡茶——中华药典名茶




六堡镇居民用茶叶换回了大量的粮食,生活得到了很大改善。于是人们将种子广泛散播开来,变成了漫山遍野的茶树林,遍布六堡镇,六堡镇也因盛产仙茶而闻名,于是人们将仙茶称为“六堡茶”。


六堡茶属温性茶,具有“祛湿除燥、通便驱痢、明目清心、调理肠胃”等其他茶类所不具备的独特功效。


六堡茶以其独有的保健功能、“红、浓、陈、醇”及特殊槟榔香的品质风味、适宜长期保存的收藏价值等特点,日益被人们所重视,成为茶叶市场的宠儿。


【小贴士】

六堡茶的文化寓意:六堡茶红、浓、醇的绝美汤色,定位了其“中国红”的深刻文化寓意。中国红,是中华民族的主题色彩,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达,中国红;经历了上下五千年的传承,可谓对中华民族生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,是中华民族的哲学观。六堡茶演绎“中国红”,体现了中华传统文化的折中、自然、和谐之美!

大大的箱子准备好没?带上亲爱的Ta,在欣赏山水之余带些物美价廉的特产回去给家里的长辈,一起长大的伙伴,一起奋斗的战友吧~

【信息来源:南宁铁路局】

[声明:本文自网络搜集并整理发布,版权归原文作者所有]




蜗牛旅行
客服电话:400-0325-515
客服QQ:400-0771-345