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河池市宜州区副区长黄玲丹到特色食品“什锦菜”生产企业指导食品安全工作

食安宜州 2018-06-21 16:21:39

传统节日端午节即将来临,为切实抓好食品安全,规范食品生产经营秩序,落实企业食品安全主体责任,进一步保障全区人民节日饮食安全,2018年5月21日,河池市宜州区副区长黄玲丹在河池市宜州区食品药品监督管理局局长韦克森及相关工作人员陪同下,到宜州区特色食品“什锦菜”生产企业指导食品安全工作。

图为黄玲丹副区长(左三)一行到什锦菜生产企业进行检查指导    覃锦钊/摄

黄玲丹一行先后到广西宜州市王媒婆地方特色食品有限公司、宜州市壮老头食品有限公司、广西河池宜州壮人风味食品厂进行实地走访,听取各厂负责人对食品原材料把控、食品生产过程控制、食品出厂检验等生产流程及厂区各项质量管理制度等工作情况的介绍,并查看了各厂的原材料仓库、生产车间、包装车间,详细了解原料把关、生产过程质量控制、销售运输交付过程把关。

黄玲丹提出,我区特色食品要严把食品安全底线,生产安全合格的食品,各企业要在严格把握食品安全的基础上,进一步提高特色食品的品牌质量,把企业规模化、产业化,搭上柳州螺蛳粉列车,打响我们宜州特色食品“什锦菜”的名声,将企业做大做强。

黄玲丹对监管部门提出了监管工作要求。作为监管部门一要切实履行监管职责,指导企业依法依规开展生产经营工作;二要牢固树立为企业服务的意识,切实帮助企业解决食品生产过程中所遇到的问题和困难;三要切实履行服务职能,加强对企业的指导和协调,从而推动全区食品生产行业的快速健康发展。