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再有人跟你说,莆田没什么特产,就把这个给他看!

莆仙网 2020-08-07 13:12:00



你有没有碰到这种情况,朋友问“你们莆田有什么特产咧?推荐下呗”。然后,你想了小半天也没想出来几样,或是在嘴边但叫不出来名字,最后对朋友说“好像莆田没什么特产”。以后再有人这么问你,请把下面这些他给看,我大莆田可是个好地方,不仅有好吃的,好玩的,好看的,还有好多东西带的走呢。


gōng yì pǐn 工 艺 品

莆田木雕


莆田木雕兴于唐宋,盛于明清,素以"精微透雕"著称。莆田不但是全国最大建筑装饰木雕、神像木雕的生产地,而且也是全国最大的内销木雕礼品、工艺品、工艺家具的主产地和集散地。



仙游红木


仙游县作为中国"工艺美术品之乡",有明显的历史传承工艺色彩,产品融合传统国画艺术与雕刻艺术,兼具实用价值和观赏价值。



留青竹雕


留青竹雕,竹刻之一种。在清代乾隆中期,由福建莆田刘氏第36代裔孙刘材成,聚众创办竹木雕作坊而起。后来因留青竹刻工艺技法对创作者不仅要求有绘画、书法等功底,还要练就一番娴熟的刀功手法,对综合素养要求极高,莆田刘氏的竹雕工艺也因此脱颖而出。




珠宝银饰


珠宝玉石首饰是莆田的特色产业,历史悠久。在唐代,莆田民间就银饰等工艺工艺品加工;到了明清时,莆田的手工艺行业已经非常繁荣。解放后,莆田的珠宝玉石行业一度陷入低谷。即便如此,勤劳勇敢的莆田人,也不曾放弃。他们在秉承传统的同时,还不断推陈出新。特别是要功于来“界外”的打金人,莆田珠宝玉石首饰近代发展历程,也是“界外人”的奋斗史。


wén huà 文 化


莆仙戏


莆仙戏源于唐,成于宋、盛于明清、闪光于现代。它表演古朴优雅,用方言演唱,具有浓厚地方色彩,被誉为“宋元南戏的活化石”。



莆仙木偶戏


莆仙木偶戏古称兴化傀儡戏,俗称“柴头仔戏”。与莆仙戏有异曲同工之妙。如今,莆田人在重要的日子里都会请戏团表演木偶戏,增添喜气。



十音八乐


莆田民间音乐,莆田(包括莆田、仙游及其邻近地方)文化独树一帜,在音乐上,主要由3种曲种构成,分别是十番、八乐和大鼓吹。


yǐn shí 饮 食


西天尾扁食


西天尾扁食在莆田是家喻户晓的一道小吃,属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩。



天九湾炝肉


天九湾炝肉肉质细腻,爽滑美味,一般都会配两三个豆腐丸,豆腐丸吸收了汤汁的精华,芳香扑鼻,这么一碗荤素搭配,真的很赞。




炝粉


滋味鲜美的炝粉是山里的一道地方特色美食,口感顺滑,配料丰富。



卤面


莆田的卤面算是最富盛名的小吃,这其中最属江口的卤面有名了。佐料很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇.....基本上没有哪个莆田人不吃卤面的。



蛏溜


蛏是莆田海鲜名产之一,其吃法多样。除加工为蛏干外,鲜煮的有插蛏、清炖蛏等。特别是蛏熘,是人们非常喜欢的一道汤菜。



兴化焖豆腐


这道菜在莆田婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜。色泽如翡翠白玉、质地柔软,润滑爽口,味道清纯,多吃不腻。



煎粿


薄如蝉翼,食来脆口,实在妙不可言。在莆田人的眼里,莆田二十四景之一的石室岩煎粿最为出名,有“没吃煎粿等于没上石室岩”之说。



仙游海蛎饼


用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制小瓢中,夹心生海蛎油炸。酥脆香甜,沾蒜泥酱醋,更爽口宜人,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美。



红团


莆田红团属于年节食品。它不但甜,而且香,特别是绿豆馅或糯米绿豆馅的红团更香、更软。民间有句口语做“红团绿豆馅,没吃想大错。”




南日鲍鱼


南日鲍,采用南日岛自己培育的苗种。味道鲜美独特,以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料,因此一枝独秀成了市场上的抢手货。2007年被批准为中国国家地理标志产品。



山里白粿


这是莆仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的必备美食,一般选用粘性好的上等冬米,吃起来韧性十足,非常香。




金沙薏米


仙游县龙华镇金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成为贡品。现在金沙薏米还畅销国内外。金沙薏米容易脱壳,出米率达60%以上。煮热时,汤较浓,能清热、解毒、利水、去湿,可治风湿病。



常泰枇杷膏


常泰有“枇杷之乡”美称,用当季的枇杷熬成膏状,有止咳化痰,止逆气定喘,养颜润肤之功效。



九条茶


早在宋朝,海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶,这种茶是唯一一种加盐喝的“神茶”,曾受到日本人青睐。九条茶被纳入第4批非物质文化遗产名录。


shuǐ guǒ 水 果


莆田龙眼


莆田龙眼栽培历史悠久,始于隋唐,宋明尤盛。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,所以莆田龙眼风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种。全市现有品种80多个,为全国最多。



莆田荔枝


"荔城无处不荔枝",这是郭沫若对莆田的第一感觉。自唐代起,莆田就开始栽培荔枝。莆田荔枝以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁,质量优而名扬海内外。



度尾文旦柚


曾被清朝列为贡品,果实品质优良,气味芬香,肉嫩汁醇,甜酸适度,口感好,风味独特。



莆田枇杷


莆田枇杷色泽鲜艳,果个特大,肉软汁多,甜酸适度,味美爽口,品种达100多种。


A

呼~

整理工程颇为琐碎

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